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エアーワンダー

効果・メリット

エアーワンダーロゴ

食品工場の油塵から発生するアクロレインは、人体に入ると呼吸器系統を脅かします。

厨房排気ダクト内に溜まる油汚れは年間で50件以上もの火災を生み出すとともに、 フランジ部から漏れた油が天井内に溜まり、ネズミやゴキブリの繁殖の原因になります。 調理場から出る油をそのまま排水すると河川を汚染し、生態系へ影響を及ぼします。 排気口から吹き出す油塵排気は、外壁を汚すだけでなく近隣の草木をも枯れさせます。

このように、厨房から出る油分というのは、環境面にも、衛生面にも、健康面にも非常に害が大きいのです。

エアーワンダーシリーズは、この作業環境にも地球環境にも劣悪な油脂成分をクリーンに分解・除去するほか、 フィルター洗浄用の洗剤にも気を配り、人にも自然にも害のない安全な専用洗浄液を使用しています。

ダクト火災を予防します

高い油塵除去率を誇るエアーワンダーIIなら、ダクト内の油付着はほとんどありません。 また、火炎伝送防止装置一体型タイプ(AWFシリーズ)では、調理場の緊急火災時に フィルターを強制回転させて水膜をつくり、ダクト内への火気の進入を防ぐ事ができます。

大切な水資源を守ります

従来の自動洗浄型ベンチレーターは、稼働中に常時水を使用し毎日排水するシステムが大半で、水を大量に使用します。 エアーワンダーIIは、タンク内に一度希釈液(※1)を溜めて浸透洗浄をし、 すすぎ時にオーバーフローする程度ですので、水使用量を抑えます。

※1 希釈・・・濃度を下げるために媒体の量を増加すること

排水の環境負荷を抑えます

グリスが付着した従来フィルターを清掃するには、強アルカリなどの洗剤でないと落ちきれないものでした。 エアーワンダーIIの専用洗浄液は安全無害な植物性。排水負荷を抑えるほか、従業員、点検業者の手肌にも優しい洗浄液です。

厨房環境、周辺環境にも配慮します

排気口から外壁に油が漏れたり、排水溝を汚すことはないので、厨房衛生と建物の美観を保ち、お店のイメージアップに貢献します。 また、全自動運転ですので従来のフィルター清掃など、従業員の負担を減らします。運転音も静かです。

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